仍就食品的销售包装而言，现今最常用、最根本的包装工艺方法有两大类，即充填与裹包。充填方法几乎实用于所有物料和各类包装容器。详细讲，对活动性较好的液体、粉体、散粒体，次要依托本身重力，必要是辅以肯定的机械作用便可实现包装过程。而对黏性较强的半流体或体形较大的单件、组合件，则要求采用相应的挤压、推入、拾放等强迫性措施。至于裹包方法却与此有所差异，它次要实用于形状规整、有足够硬性挺性、且要求包装得较紧实的单件或组合件，多用柔性的塑料及其复合资料(有的附加轻质托盘、衬板)，借助机械作用停止裹包。
近十余年来，国际包装界非常注重提高包装机刀片械及整个包装系统的通用才能和多性能集成才能，为市场开拓突飞猛进的多样化商品提供及时灵敏应变的消费手腕。同时基于正当简化包装和劣势包装工艺方法的实践需求，始终探求，显著地放慢了本身技术革新的步伐。尤其是与古代主动机床同步发展相响应，逐步明白。要想建设多样化、通用化、多性能集成化的包装机刀片械新体系，首先必须着重处理组合化和机电一体化的大成绩，无疑这是今后的重要发展方向。